Kantarellstuvning utan mjöl

Garnera kanske med hackad persilja. Förutom de gula kantarellerna smör, salt, peppar, grädde, vatten, buljongtärningar, light soy edition och light Maizen, förutom den gula Kantarellagrytan. Också lite persilja att dekorera. Låt kantarellerna torka först tills det mesta av vätskan antänds, de börjar snäppa och tillsätt sedan olja och stek lite. Tillsätt grädde och vatten och koka sedan och vispa sedan till en spara och koka ihop till en grytboll.

Fallna gula kantareller, lämpliga för omeletter, rostat bröd, smörgåsar och mer. Kantarellgryta kan tillagas direkt i en kittel med höga kanter. Inlämning av förslag. Gryta är lämplig för smörad toast; Kantarellskärningar; En riven smörgås med kantarell eller som det är med hackad persilja på stekt smörat bröd; som omelettfyllning; för kräftdjur och för lasagnefyllning och mycket mer.

Eller servera som en tjock sås och tillbehör till det mesta, särskilt grillat kött, nötkött eller lamm, samt grillad kyckling. Om du minskar räddningen eller ökar den med grädde och vatten får du kantarellsås. Välja kantareller du kan frysa frysta, färska eller förfrysta kantareller. Butiken innehåller påsar med frysta munkar per gram, vilket fungerar bra för receptet nedan.

Det finns också kantareller på burken att använda-räkna ca 4 svampar. Det är bäst med en liter färska, rena vanliga kantareller-räkna om gram. Eller 4 DL fryst försvamp. En stekpanna eller en bulle sås, jag tycker att det är lätt att laga en gryta direkt i en högkantig panna. Men du kan också steka svampen i en panna och laga grytan i en panna på sidan - då kommer du in i kantarellen i pannan.

Med vetemjöl istället för Maizena Edition kan du också laga en gryta genom att upptäcka med en bättre spara, gräsmatta eller lägre spara med vetemjöl och smör. Eller koka den klassiska tjocka kantarellstuvning utan mjöl åt sidan och vänd in svampen med smör. Kantarellstuvning utan mjöl eller utan soja, prova soja för att få lite färg, det är valfritt. Endast med smör och grädde är ett enkelt men mycket bra alternativ att först steka kantarellen i en torr panna tills det mesta av vätskan är stekt.

Tänd sedan några matskedar olja i en minut. Tillsätt sedan DL-grädden och låt den koka till önskad tjocklek - det tar några minuter. Smaka under tiden med salt och svart eller vitpeppar. Den veganska versionen av grädden kan ersättas med veganska alternativ som sojakräm eller havregrynsimat. Salt och peppar. Tillsätt oljan och koka på medelhög värme i några minuter till.

Häll ut hälften av grädden och hälften av lagerbitarna. Rör om och vispa buljongen. Tillsätt sedan hälften av vattnet och koka. Strö med majs och blanda. Koka upp.

Tillsätt resterande grädde och låt såsen koka i en minut. Späd med vatten och koka ihop tills önskad tjocklek. Prova kantarellsås med salt och svart eller vitpeppar, samt lite lätt soja eller några droppar Kinesisk soja. Var uppmärksam, ta lite åt gången och smaka gradvis. Strö över hackad persilja vid servering, om så önskas. Kantarellsås sås är bra för lek, hemlagning, köttfärs biffar, grönsaksbiffar, köttbullar, biff och mer.

Förutom de gula smörkantarellerna, salt, peppar, grädde, vatten, buljongbitar, lätt soja och lätt majs. Också lite persilja att dekorera. Kantarellsås, som du kan laga direkt i en kastrull med höga kanter. Kantarellens förslagssås passar som tillbehör till det mesta. Några av mina favoriter är viltköttbiff som älg, rådjur, rådjur, viltbiffar, fläskfile, fläskfile, nötkött som Entercote eller nötfile eller lamm, samt grillad kyckling, kycklingfile, grönsaker eller fisk som lax eller abborre.